Cinquième cercle Inscrit le : 25-04-2010
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AlonewithL dit : Le sanglier c'est pourtant du porc en plus gras.
détrompe toi. C'est beaucoup moins gras, puisque suivant les différentes pièces on oscille entre 3 et 4 g de lipides pour 100g de viande (ce qui est extremement peu). D'ailleurs quand on en mange, ça se sent tout de suite.
modérateur du forum Troisième cercle Inscrit le : 30-07-2006
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AlonewithL dit : Le sanglier c'est pourtant du porc en plus gras.
Et ta connerie, elle est pas moins grasse?
Note, le sanglier d'élevage peut être, mais le sanglier sauvage, est archi moins gras que le porc. Il a même plutôt tendance à être sec et fort. (je parle de la viande).
modérateur du forum Second cercle Inscrit le : 17-12-2007
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Le sanglier ce n'est pas bizarre, c'est du gibier, c'est délicieux. Meux vaut le préparer en sauce en revanche car c'est un peu sec, du au fait que la viande est peu grasse comme décrit précédemment.
