citation :| general_zapatovitch dit : pour beergrinder,je pense que les chinoi qui bouffe du chien ce n est qune legende urbaine, un bruits qui court,une rumeur mal interpreté, un clicher stupide, je n est jusqua present jamais vue le moindres restorants asiatique proposant cela dans leur menu,et j en est vue des resto, jai un cap de cuisine. |
les restos asiatiques que tu trouves en France sont 95% vietnamiens, il y a peu de restos vraiment chinois, et la plupart sont plutôt orientés cuisine pékinoise.
En Chine, c'est seulement dans la région de Canton (Guanzhou, au sud) que l'on mange du chien. Les Chinois disent que les Cantonais mangent tout ce qui est vivant. Ils mangent aussi du singe, du serpent et même du chat. Un fameux plat cantonais s'appelle "le
Dragon et le tigre", et en fait c'est à base de serpent et de chat, mis en scène dans le plat
Dans le nord près de la Corée certains Chinois mangent aussi du chien, parce qu'à la base, c'est en Corée qu'on en mange le plus (c'est une race spéciale faite pour la nourriture).
Il faut savoir que l'écrasante majorité de Chinois n'a jamais mangé de chien (où alors de rares fois lors d'une occasion particulière).
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