Le groupe voit le jour à Buffalo, NY (hometown d'Every Time I Die) en 2001.

En mai 2004 sort leur premier EP "Forever Scorned". C'est un album brutal et très lourd. Par la suite, Steve passe de la guitare à la basse et c'est Mike Hatalak (ancien PLAIN OF ASHES) qui vient complèter la formation en remplaçant Steve à la guitare aux côtés de Chris. Le groupe peaufine son son et se fait remarquer par Josh Grabelle, fondateur de TRUSTKILL RECORDS (Walls of jericho, Bleeding throught, Awaken The Demon...) et les signe.

À l'automne 2004, IT DIES TODAY sort son tout premier album: The Caitiff Choir.
Les paroles sont très cyniques et en partie inspirées de l'oeuvre de Dante "La Divine Comédie". Nicholas Brooks y parle de la désintégration et de la démolition de la conscience humaine. En 4 mois le groupe en écoule plus de 25.000 exemplaires, et part en tournée.
Ils seront notamment présent sur l'Ozzfest 2005 sur la seconde scène au côté de BURY YOUR DEAD et de THE HAUNTED.
Ils sortent ensuite The Caitiff Choir: Remix, un remix donc de leur premier album avec en prime un DVD contenant toutes leurs vidéos ainsi que des making of et une cover d'Enjoy The Silence de Depeche Mode.

En Octobre 2006, ils enchaînent avec la sortie de leur deuxième opus: Siren. Excellent album, pour la promotion duquel ils partent en tournée en 2007, aux côtés de Silverstein (THE NEVER SHAVE AGAIN TOUR). A la fin de la tournée Nicholas Brooks annonce qu'il quitte officiellement le groupe.

C'est Jason Wood, qui avait officié en tant que bassiste au sein de All That Remains, qui le remplace. Après avoir réenregistré quelques morceaux des anciens albums, dont Six Of June, le groupe retourne en studio et en Octobre 2009 après avoir été repoussé de plusieurs mois, LIVIDIY, le troisième effort du groupe sort enfin.

Le groupe sera en tournée en Janvier avec Kittie dans toute l'Europe !