Ian Kent est américain, et il grandit entre Paris et Syracuse, New York.
Il commence à chanter et jouer de la guitare vers l'âge de seize ans, en compagnie de son frère, et monte son premier groupe au début des années 80, à Syracuse.
Ian joue avec toute une succession de musiciens du nord de l'état de New York, développant sa voix caractéristique en travaillant le blues, la country, la soul et le blue grass.

Il s'installe à Paris au début des années 90 et monte un groupe du nom de Fatback, dont le répertoire balance entre blues et funk.
En 94, Ian fonde Shaltaï en compagnie du violoniste, Dimitri Artemenko, et du contre bassiste, Thomas Lorioux. Le groupe s'agrandit avec l'ajout d'un autre guitariste du nom de Tchak, et de Marc Varez à la batterie.
Shaltaï enregistre deux albums et tourne en France, en Allemagne et au Danemark.
Fin 99, Marc demande à Ian de chanter sur quelques titres de son nouveau projet, et vous connaissez la suite.