Galipoter signifie enduire de galipot (galipot : mastic de résine de pin maritime et de matières grasses, destiné à protéger le bois ou certaines parties métalliques d'un bateau).
D'où des expressions comme : "Arrête de m'emmerder ou je te galipote !"
Ou encore "Oulala, quel galipot celui-là !" (en parlant de quelqu'un particulierement lourd).