Joey est né le 26 avril 1975 au Mercy Hospital de la ville de Des Moines (Iowa, États-Unis), il grandit dans la ville de Wankee à une quinzaine de kilomètres de là. Durant son enfance il s'intéresse fortement au groupe Black Sabbath.
Puis dans les années du lycée il s'intéresse à Slayer, Cannibal Corpse, Venom etc..
Son masque est un masque kabuki masque de théatre d'origine japonais. C'est lui qui a trouver le tribal pour Slipknot qui est leur logo actuellement.
Il a choisi de porter le n°1 car il dit être toujours le premier arriver aux répétitions aux concert etc...
Il est considérés comme l'un des meilleurs batteur de metal aujourd'hui, de plus durant la tournée de la promotion de l'album IOWA Joey effectuait des solo de batterie très impressionants. Il joue également de la guitare dans les groupes Murderdolls et Wednesday 13. Il a également jouer pour Metallica lorsque le batteur était dans l'incapacité.