Chris est né le 29 décembre 1967. Il a écrit toutes les paroles des premiers albums de Cannibal Corpse ("Eaten Back to Life", "Butchered at Birth", "Tomb of the Mutilated" et "The Bleeding) avant d'être viré en 1995. Il travailla alors à plein temps avec Six Feet Under, un projet créé depuis 1993.
Barnes a toujours été considéré comme LE chanteur de Cannibal par de nombreux fans.